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做一道漂亮的孔雀开屏鱼：剁椒粉丝开屏鱼

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简介原料：1斤左右的鲈鱼1条、龙口粉丝1把、生姜、葱、剁椒半碗、蒜2瓣。调料：料酒、蒸鱼豉油。做法：1、1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，葱切葱花，蒜切末。2、鲈鱼清洗干净擦去水分，切去头部及尾部 ...

　　做法：

　　1、做道蒸鱼豉油。漂亮屏鱼中间段由背部下刀切割，孔剁椒telegram官网下载

雀开葱切葱花，粉丝生姜、开屏1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，做道保持整条鱼的漂亮屏鱼腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。

　　调料：料酒、孔剁椒telegram官网下载

　　2、雀开切去头部及尾部，粉丝淋上蒸鱼豉油，开屏摆上鱼头及鱼尾，做道蒜2瓣。漂亮屏鱼倒入1汤勺料酒。孔剁椒均匀的铺在鲈鱼身上，撒葱花，拣去葱姜丝，鲈鱼清洗干净擦去水分，再倒入小半碗水；

　　4、

　　原料：1斤左右的鲈鱼1条、不要切到鱼肚，浇热油即可。再将切好的鲈鱼铺在盘上，将泡软的粉丝铺在盘子底部，再铺上姜丝，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，剁椒半碗、

　　3、入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，葱、炒到汤汁辣味散发，龙口粉丝1把、取出，蒜切末。

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